Vločkové sušenky

Kategorie: Cukroví / sušenky

Vytvořeno 8. 11. 2013

Obchodní domy už na nás útočí čokoládovými kolekcemi, blýskavými Mikuláši a z regálů na nás padají tuny sladkostí. V některých domácnostech už se peče cukroví. Jsem naštěstí daleko od obchodních center a vánočnímu šílenství jsem zatím nepodlehla. Naopak jsem spíš pocítila potřebu doplnit minerály a jiné důležité látky z oříšků a sušeného ovoce. Proto jsem se rozhodla zapátrat po receptu, který jsem před lety dostala od kamarádky. Upekla jsem nám zdravé vločkové sušenky. Můžete jim říkat placičky, cookies, nebo jak chcete. Nám chutnají moc. Zkuste je a dejte vědět, zda dostaly i vás...

Vločkové sušenky

Z uvedeného množství jsem upekla 24 sušenek

2 hrnky ovesných nebo jiných vloček (dala jsem 1 hrnek ovesných, 1/2 hrnku ječných a 1/2 hrnku žitné trhanky)
1 hrnek hladké mouky
4 lžíce třtinového cukru
150 g tuku (použila jsem máslo)
4 lžíce medu
1 lžička sody
3 lžíce horké vody
přibližně 1 hrnek libovolného mixu semínek, oříšků a sušeného ovoce - já použila 1/5 hrnku dýňových semínek, 1/5 hrnku slunečnicových semínek, lžíci lněných semínek, 1/5 hrnku rozinek, 1/5 hrnku sušených brusinek, 2 lžíce strouhaného kokosu a několik nasekaných mandlí

Nejdřív zapneme troubu, předehřejeme ji na 175 °C a vyložíme si pečícím papírem nebo pečící podložkou dva plechy.

Nasypeme všechny sypké ingredience do mísy.

Máslo rozpustíme, přidáme do něj med, ať se taky trochu prohřeje - zejména, pokud máte med příliš cukernatý.

Tekutou směs nalijeme do sypké, promícháme a podle potřeby přidáme několik lžic horké vody. Potřebujeme, aby to vše hezky drželo pohromadě.

Z těsta lžíci ukrajujeme kousky, ze kterých koulíme kuličky, které v dlaních rozplácneme. Placičky skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Je docela šikovné napatlat si před koulením kuliček dlaně rostlinným olejem, máslem nebo sádlem - těsto se tolik nelepí a práce jde opravdu rychle. Sušenky z tohoto množství se mi vešly na dva plechy. Velikost si upravte podle sebe - já je dělám velké asi jako kupované cookies.

Pečeme 12-15 minut při teplotě 175 °C - pekla jsem oba plechy najednou, proto jsem použila horkovzduch.

Vločkové sušenky jsou prima svačinka, mám je ráda jak k odpolednímu čaji, tak zabalené s sebou na cesty. Jsou sladké tak akorád, příjemně zasytí a nádherně voní. Navíc ulupování semínek má také své kouzlo. Co myslíte, dostanou se tyto zdravé placičky i na seznam vašeho vánočního cukroví?